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En direct de la cuisine du Grand Salon de La Cité M, le Chef du Resto-Bar Le Commandant vous montre comment faire ressortir toute les saveurs d’un homard, grâce à sa recette de court bouillon! Ingrédients pour la recette de court-bouillon : -1-2 oignons -2 branches de céleri -Un citron coupé en deux -Fines herbes … Continuer la lecture de Capsule culinaire : Le homard
Capsule culinaire : Les asperges
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Capsule culinaire : Tartare de boeuf
Le Grand Salon de La Cité M a reçu le Chef du Resto-Bar Le Commandant qui vous dévoile ses astuces pour un tartare de bœuf classique infaillible. Ce plat n’aura plus de secret pour vous. Vous pourrez impressionner vos invités lors de vos réceptions en le déclinant de toutes les façons. La seule limite, votre … Continuer la lecture de Capsule culinaire : Tartare de boeuf